Les meilleurs hôtels de luxe de Saint-Barthélémy

Paradis insulaire au coeur des Caraïbes, Saint-Barthélemy est synonyme de voyage onirique, entre reliefs montagneux et vallonnés et plages de sable blanc bordées de cocotiers et d’eaux turquoise. Ce paysage de carte postale tropicale attire notamment les vacanciers de luxe. Suivez le guide pour découvir les plus beaux hôtels de luxe de Saint-Barthélemy

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Hôtel Manapany

Inauguré en 2018, l’Hôtel Manapany est un eco-resort paisible et luxueux. Au creux de l’Anse des Cayes, ce 5 étoiles insulaire abrite 43 chambres à flanc de colline ou donnant directement sur la plage (unique à Saint-Barth !). Chacune est décorée d’étoffes réalisées à la main au Mexique, de mobilier artisanal et de plafonds lumineux où madras et broderies créoles se déclinent dans des tons tropicaux. Au Manapany, on trouve aussi 2 villas dont une de 315 m2. À table, on se délecte de poissons locaux et de langoustes livrées le matin même par les pêcheurs, à déguster les pieds dans le sable… Et entre une plongée dans l’une des deux piscines, un cours de surf, une virée à Gustavia ou Saint-Jean (à 5 minutes en voiture) et une séance de pilate avec vue sur la mer, on s’accorde une pause bien-être. Honorant le patrimoine local, les thérapies holistiques rencontrent les soins modernes signés Dr Hauschka. Un sanctuaire bien-être au bord de l’eau, qu’il sera difficile de quitter.

Gyp Sea Saint-Barth

Sur les hauteurs de Colombier, Gyp Sea Hotel marie esprit tropical chic à l’architecture coloniale. Tourné vers la baie des Flamands, cet hôtel 5 étoiles de Saint-Barthélemy s’inspire du mouvement Gypset – l’alliance de “gypsy” bohème et de “jet-set” – et s’habille de mobilier vintage et artisanal ponctué de rotin et de bois blanchis par le soleil. Seulement 22 chambres et villas aux teintes turquoise, rose bougainvillier, bleu ciel ou jaune canari accueillent une poignée de privilégiés, qui ont accès à la plage privée de l’écrin. Nichée au cœur des jardins tropicaux (bougainvilliers, palmiers, manguiers…), la piscine nous emmène dans un autre monde. Ici ou dans la salle du restaurant, on déguste une carte toute en fraîcheur tandis que des créations gastronomiques sont à savourer à la Chef’s Table. Le spa  Pure Altitude vient ponctuer l’expérience déjà onirique avec des soins prodigués dans un cadre au style cocoteraie avec du mobilier en bambou et du bois d’acajou.

Site web de l’établissement

Hôtel Barrière Le Carl Gustaf Saint-Barth

Perché sur les falaises et dominant le port de Gustavia (la capitale), cet hôtel 5 étoiles inauguré en 1988 est lové entre les palmiers et la végétation tropicale. L’Hôtel Barrière Le Carl Gustaf conjugue le luxe à la nature avec des espaces ajourés et ouverts sur ce panorama d’exception et ultra exclusif. En effet, on y trouve seulement 21 suites à l’architecture caribéenne. Nombreuses d’entre elles disposent de piscine privée, avec des terrasses tournées vers la mer. La Villa Diane est un véritable bijou à flanc de colline de 460m2 pouvant accueillir 10 personnes. Outre sa décoration exotique, c’est sa vue imprenable sur la mer qui émoustille la rétine. L’ensemble des restaurants – le beefbar et le méditérannéen Shellona situé en contrebas, les pieds dans le sable – font eux aussi face à la grande bleue qui sublime leur décoration chic et estivale. Parfait pour partager son repas avec le coucher de soleil. Alors que la détente se traduit par une journée plage, une séance de yoga avec vue panoramique et une balade en catamaran, le spa de l’hôtel Barrière offre une expérience bien-être de soins naturels, purs et innovants avec les cosmétiques Biologique Recherche.

Cheval Blanc St-Barth

Au creux de la baie des Flamands, le Cheval Blanc St-Barth cultive une élégance rare, à l’abri des regards. Seul palace de l’île, cette maison intime de 61 clés, des bungalows aux suites en passant par la villa de 5 chambres, incarne l’art de recevoir à la française selon LVMH qui chapeaute la marque. L’architecture se fond dans la végétation tropicale, tel un hôtel dans la nature, entre bougainvilliers éclatants et jardin luxuriant, tandis que les matières naturelles et lignes épurées dialoguent avec l’horizon marin. À table, Jean Imbert signe une ode caribéenne inspirée de la pêche du matin et des herbes du jardin, à savourer sur le rooftop de La Case ou les pieds dans le sable à La Cabane. Plus loin, le spa Guerlain se déploie comme un sanctuaire végétal. Pavillons tropicaux et cabines secrètes y accueillent rituels signatures et soins d’exception. Le parfait équilibre entre raffinement européen et douceur insulaire.

Le Barthélemy Hotel & Spa

Posé en bordure du lagon translucide de Grand-Cul-de-Sac, Le Barthélemy Hotel & Spa arbore une élégance discrète qui se fond dans la nature environnante. Imaginée par Sybille de Margerie, l’architecture intérieure épouse des lignes douces, où le beige sable et le bleu lagon se répondent à l’infini. Ses 44 chambres et suite et ses deux villas invitent à vivre en harmonie totale avec l’extérieur, avec une vue sur la mer d’un calme irréel. Pour les plaisirs de la table, la convivialité s’installe chez Amis St. Barth, tandis que le soir, Abyss révèle la créativité du chef Jérémy Czaplicki du restaurant étoilé. Sa cuisine, ancrée dans les saveurs caribéennes et sublimée par le savoir-faire français, fait vibrer chaque assiette de notes marines et épicées. Sans parler du pool bar et du Seven Stars Bar inspiré par l’astrologie. Le spa, véritable cocon baigné de lumière, s’associe à la maison La Mer pour présenter des soins régénérants inspirés de l’océan. Et pour une échappée en toute intimité, l’hôtel compte aussi une collection de 250 villas réparties sur l’ensemble du territoire de l’île.

Par: Pauline Duvieu