Les plus beaux hôtels de Venise

1. Nolinski Venezia, l’âme vénitienne au sommet

Le Nolinski Venezia se dévoile derrière les portes élégantes de l’ancienne Bourse du Commerce, où l’on se laisse happer par la grandeur de l’Histoire. La façade, ornée de chimères marines et de balcons sculptés, annonce déjà l’esprit singulier de l’hôtel : un mariage subtil entre puissance et délicatesse, dans un Stile Liberty (Art Nouveau italien) orchestré avec élégance par l’architecte Umberto Bellotto et sublimé par les décorateurs Lecoadic & Scotto. À l’intérieur, chaque détail — du stucco marmo aux boiseries de manguier, en passant par le marmorino gris et les œuvres d’art anciennes et contemporaines — raconte Venise avec intensité, tout en offrant un confort contemporain appréciable.

Les 43 chambres et 13 suites de l’hôtel 5 étoiles, toutes différentes dans leurs volumes et proportions, constituent autant de tableaux vivants. Certaines révèlent des plafonds en ogive, d’autres des poutres apparentes baignées de lumière. Les têtes de lit en stucco marbro, les lanternes en verre soufflé signées Avem et les velours poudrés invitent à un séjour hors du temps, où chaque geste et chaque objet ont été pensés pour sublimer l’expérience vénitienne. Ici, on ne dort pas simplement : on habite Venise, on la ressent, de ses ruelles confidentielles à ses palais majestueux.

L’expérience se vit également au petit-déjeuner, dans une salle spectaculaire où arches byzantines, lustres Barovier créent une scène grandiose pour bien débuter la journée. Au restaurant Il Caffè et dans le Bar Bibliothèque à la fresque monumentale de Simon Buret, ambiance feutrée et patios intimistes invitent à la contemplation, à la lecture ou à une conversation suspendue dans le temps.

Mais on ne saurait oublier la cabine de soin myBlend. Inspiré des rituels ottomans et conçu sur mesure pour créer un havre de sérénité, elle propose des soins haute technologie pour le corps et le visage, du Led Mask aux modelages exclusifs, dans un cadre feutré et apaisant. Au 6ème étage, le Bassin aurifère offre une vue à 360° sur les toits vénitiens, où l’or des mosaïques et la lumière reflètent la magie des ciels de la Sérénissime.

Le Nolinski Venezia
Calle Larga XXII Marzo, 2032, 30124 Venezia VE, Italie
56 clés, prix à partir de 820 euros la nuit
Site officiel de l’établissement

2. Londra Palace, le coup de coeur de la rédaction

On vous fait le pitch ? Moins célèbre que ces concurrents mais tout aussi émérite, ce Relais & Châteaux (le seul de Venise) est un joyau vénitien au pedigree exemplaire. A commencer par son emplacement exceptionnel, pignon sur la lagune, sur la Riva degli Schiavoni, à deux pas de la Place Saint-Marc. Difficile de faire plus central. C’est loin d’être son unique qualité. Loin d’être figé dans le passé, l’hôtel ouvert en 1853 a été superbement restauré dans le style de cette époque. Sur cinq étages, les 52 chambres et suites baignées de lumière jouent l’opulence maîtrisée avec force brocarts, soieries et mobilier Biedermeier, tandis que les vues dégagées aspirent le regard. Au dernier étage, une terrasse en bois sur le toit, considérée comme la plus haute de Venise permet, dit-on, de voir les Dolomites.

La chambre à booker ? Adresse prisée des écrivains, le Londra Palace accueillit naguère Gabriele d’Annunzio, LuisBorges, Jules Vernes… Tchaïkovski y écrivit sa quatrième symphonie, dans la 108 précisément. Ces hôtes VIP donnent leurs nom à des suites signatures ouvrant sur le bassin de Saint-Marc, équipées de belles salles de bain en marbre. Notre cible ce jour : la suite junior pensée comme un appartement élégant, offrant une vue sur l’île de San Giorgio.

Et la table ? Sous la houlette du chef Daniele Galliazzo, le menu s’inspire des trois éléments l’eau, la terre et l’air qui ont contribué à forger Venise. Les produits de saison se dégustent sur la terrasse face aux flots ou dans les intérieurs chics. Une adresse réputée.

Londra Palace Venezia
Riva degli Schiavoni, 4171, 30122 Venezia VE, Italie
52 clés, prix à partir de 595 euros la nuit

3. Aman, Le palais somptueux sur le Grand Canal

On vous fait le pitch ? Situé dans le Palazzo Papadopoli, l’un des huit palais monumentaux de la Sérénissime construit en 1550, Aman Venice fait partie des plus beaux hôtels de Venise. La preuve ? C’est ici que George et Amal Clooney ont convolé en justes noces 2014. Ecrin intime – 24 chambres et suites, de différentes tailles et configurations – toujours habité par ses propriétaires : le comte Giberto Arrivabene Valenti Gonzaga et la comtesse Bianca d’Aoste qui logent dans le dernier étage du bâtiment, cet hôtel 5 étoiles allie splendeur aristocratique et sobriété contemporaine. Au style rococo : boiseries et dorures, toiles de maîtres, plafonds peints… répondent design minimaliste, palette opalescente et literie d’exception, autant d’éléments savamment orchestrés qui font la renommée des établissements Aman à travers le monde. Cet heureux mariage des contrastes est signé Jean-Michel Gathy, complice de toujours de la griffe hôtelière. Rare en ville : l’hôtel est doté de son propre jardin privé et Aman oblige, d’un spa somptueux, niché sur la mezzanine au troisième étage du palais.

La chambre à booker ? Toutes profitent d’une élégance singulière, mais notre préférence va à la suite Alcova Tiepolo de 103 m2 accueillant des fresques du peintre Giambattista Tiepolo.

Et la table ? Arva (« terre cultivée » en italien) fait partie des tables les plus réputées de la cité des Doges. L’on y vient pour le décor tout en opulence où s’entremêlent cheminées en marbre, lustres scintillants, tentures en soie et piano à queue, tout autant que pour l’excellente cuisine locavore orchestrée de main de maître par le jeune chef Matteo Panfilio.

Aman Venice
Palazzo Papadopoli, Calle Tiepolo, 1364, 30215 Venezia VE, Italie
24 clés, prix à partir de 1320 euros la nuit

4. Gritti Palace, une adresse toujours iconique 

On vous fait le pitch ? Palace de Venise emblématique, le Gritti impose sa silhouette gothique sur les rives du Grand Canal, à 500 mètres de la place Saint-Marc dans le quartier de Cannaregio. Construit en 1475 pour servir de résidence aux ambassadeurs du Vatican, le palazzo porte les armoiries des Gritti et Dandolo, ses nobles propriétaires. Transformé en hôtel de luxe au XIXe siècle, il appartient désormais à la très exclusive Luxury Collection du groupe Marriott. Outre ses 82 clés, dont 21 suites, décorées dans le plus pur style vénitien, le Gritti abrite une terrasse sur les flots, un élégant bar à cocktails, un spa Sisley et une école de cuisine. La pépite ultime ? Un magnifique Yacht Riva mis à disposition de la clientèle pour explorer la lagune.

La chambre à booker ? Entre les flamboyantes suites aux noms d’illustres clients, Ernest Hemingway, Somerset Maugham, Peggy Guggenheim… avec vue sur le Grand Canal ou le Campo Santa Maria del Giglio et les chambres doubles ornées de lambris peints à la main et murs damassés en soie, notre coeur balance. Une chose est sûre : chaque décor est unique, offrant une expérience singulière.

Et la table ? Le restaurant de l’hôtel, Club del Doge, propose les créations du chef Alberto Fol, s’inspirant largement des traditions culinaires de la lagune. Sa cuisine fait la part belle aux ingrédients locaux et de saison, des artichauts violets aux moeche (petits crabes mous), dégustés dans un décor fastueux avec fenêtres donnant sur le Grand Canal.

Gritti Palace
Campo Santa Maria Del Giglio, 2467, 30124 Venezia VE, Italie
82 clés, prix à partir de 988 euros la nuit

5. Le Belmond Cipriani, l’antre du gotha mondial

On vous fait le pitch ? A la pointe de l’île de la Guidecca, cette icône du glamour vénitien fut bâti dans les années 1960 par Giuseppe Cipriani, mythique fondateur du Harry’s Bar et inventeur du cocktail Bellini. Loin des foules, il s’impose vite comme le camp de base du ghota mondain, pendant la Mostra et en saison. De Liz Taylor à Georges Clooney, la liste est longue… et vaine. Auréolé de mystère, le lieu tient à rester discret. Une bonne adresse à Venise où le luxe rencontre l’intimité, cernée de jardins fleuris où dit-on, Casanova venait conter fleurette.

La chambre à booker ? Coté déco, le style vénitien tutoie ici des sommets à grand renfort de velours, dorures et sols enterrazzo. Reste à choisir entre les 96 chambres dont 23 suites du bâtiment principal, la plupart avec balcon, terrasse ou jardin privé toisant la lagune. Ou l’une des 15 chambres et suites du Palazzo Vendramin, un petit palais du XVème siècle jouxtant le bâtiment principal et portant la signature du designer Gérard Gallet.

Et la table ? Au restaurant étoilé Oro, le chef Riccardo Canella transcende les classiques de la Botte dans une partition en en huit temps qui n’a pas volé son étoile. Le dîner sur la terrasse au coucher du soleil vaut le coup de vaporetto, même si vous ne séjournez pas à l’hôtel.

Hôtel Le Belmond Cipriani
Réouverture prévue pour le 23 avril 2026
Giudecca, 10, 30133 Venezia VE, Italie
96 clés, prix à partir de 1770 euros la nuit

6. Ca’ di Dio : un havre de luxe décontracté

On vous fait le pitch ? Direction le quartier paisible de Castello et la Riva degli Schiavoni où se niche cet hôtel labellisé SLH (Small Luxury Hotels of the World) ouvert fin 2021. Pas de palais mais une maison vénitienne dont la construction remonte à l’époque médiévale. Le lieu, qui abritait autrefois une auberge pour les pèlerins en route vers Jérusalem, s’articule autour de trois cours intérieures aménagées en jardins bucoliques. La célèbre designer espagnole Patricia Urquiola a insufflé un esprit contemporain et chaleureux aux pièces qui convoquent la fine fleur de l’artisanat italien : sol en terrazzo, verre de Murano, parfums Merchant of Venice, meubles Molteni & C… Le design de la Botte est ici à son meilleur.

La chambre à booker ? L’hôtel propose 66 chambres dont 57 sont des suites spacieuses, la plupart offrent une vue sur le bassin de San Marco et l’île de San Giorgio. Puisqu’il faut choisir ce sera l’une des deux suites « altana » sur le toit, les plus spectaculaires avec leurs terrasses en bois offrant de superbes vues panoramiques.

Et la table ? Le chef Raimondo Squeo n’a que quelques mètres à faire pour cueillir les légumes qui agrémentent ses créations dans le potager de l’hôtel. Portée sur les ingrédients locaux et de saison, sa cuisine traditionnelle navigue entre terre et mer, avec des options végétariennes qui n’ont pas à rougir. Le cadre est élégant en intérieur sous un beau plafond imprimé ou sur la terrasse dominant le lagon. Une valeur sûre en toute occasion.

Ca’ di dio Venezia
Riva Ca’ di Dio, 2183, 30122 Venezia VE, Italie
66 clés, prix à partir de 402 euros la nuit

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