Manapany, un hôtel de luxe à Saint-Barthélemy

Oubliez le cliché des adresses clinquantes : au Manapany, le luxe se vit pieds nus face aux alizés. Niché sur la baie d’Anse des Cayes, entre collines verdoyantes et sable blond, l’hôtel semble flotter hors du temps. Ici, on se réveille au bruit des vagues, on marche sur le bois chaud et on respire le parfum des frangipaniers. Tout est pensé pour que la nature reprenne ses droits, sans renoncer au confort. L’élégance est discrète, organique, presque apaisante d’un hôtel 5 étoiles conçu comme un ecoresort. Il est sans doute l’un des plus beaux hôtels de luxe de Saint-Barthélemy. 

Le refuge des initiés

Ceux qui connaissent l’île savent que le Manapany est une adresse d’habitués, de celles qu’on ne découvre pas par hasard. On vient y chercher la sérénité, loin du tumulte des plages mondaines de Saint-Barth, mais sans s’éloigner de tout (on reste à 5 minutes des principaux points d’intérêts de l’île). Le service est attentionné, l’atmosphère simple et raffinée. Le personnel, local pour la plupart, entretient cette chaleur bienveillante qu’on ne simule pas. Le luxe ici, c’est la tranquillité, l’espace, et cette impression rare d’être accueilli comme un ami. Manapany a tout du meilleur hôtel de luxe de Saint-Barthelemy. 

Dormir entre ciel et mer

Les 12 chambres, 30 suites et 2 villas, disséminées entre cocotiers et roches volcaniques, jouent la carte du confort décontracté : bois clair, lin froissé, nuances sable, et vue sur la mer. Certaines s’ouvrent sur l’azur, d’autres se cachent dans la végétation et les dernières, enfin, s’ouvrent directement sur la plage, un luxe rare à Saint-Barth.

 Toujours avec cette même harmonie entre dedans et dehors, la brise s’invite naturellement, la lumière change avec l’heure du jour, et le soir venu, le clapotis de la baie remplace la bande-son des soirées de Gustavia.

Saveurs les pieds dans le sable

Le restaurant du Manapany est une ode à la cuisine caribéenne revisitée. Le chef y célèbre les produits de l’île : poissons fraîchement pêchés, légumes du potager bio, fruits mûrs à point. Les pieds dans le sable, face à l’horizon, on savoure un tartare de dorade au citron vert ou un risotto au lait de coco. Le soir, la baie s’illumine doucement et le bar devient le spot parfait pour un rhum arrangé maison. Mention spéciale pour les petits déjeuners, parmi les plus délicieux de l’île.

Bien-être et art de vivre à Saint-Barth

Le spa de l’hôtel de luxe, ouvert sur la nature, propose des soins Dr. Hauschka. On y vient après une séance de yoga sur la terrasse panoramique, un plongeon dans l’une des deux piscines de l’hôtel ou un bain de mer matinal. L’hôtel propose aussi vélos électriques, paddle, sorties en catamaran et balades vers les criques secrètes des alentours, celle de Colombier, au coucher du soleil, vaut à elle seule le détour. Ici, chaque moment semble pensé pour ralentir et se reconnecter à l’essentiel.

En bref 

• Une adresse confidentielle avec vue mer et 9 chambres offrant un accès direct à la plage
• 12 chambres (20 à 30 m2), 30 suites (40 à 75 m2) et 2 villas (88 et 315 m2)
• Un luxe discret et éco-responsable
• Un superbe spot de surf à Saint-Barthélemy
• Des attentions spécialement adaptées pour les familles

Le Manapany
43 chambres, prix à partir de 1862 euros
97133, Saint-Barthélemy