Les plus beaux hôtels à Annecy, luxe, charme, 4 et 5 étoiles

Annecy est une belle ville, assurément. Entre son élégant château médiéval, son palais de l’Ile tout rondouillard, le romantisme du pont des Amours au-dessus du canal. Et comme des aimants, les plus beaux hôtels se sont donné rendez-vous autour du célèbre lac, rivalisant de luxe et se disputant le plus extraordinaire panorama. Cap sur les meilleurs hôtels à Annecy !

Les Trésoms

Véritable institution en surplomb du lac d’Annecy, à 10 minutes de la vielle ville, cet hôtel 4 étoiles campe sa lumineuse façade depuis 1930. Il a fallu toute la volonté et la conviction d’un couple, Véronique et Pascal Droux pour que les lieux retrouvent leur superbe, se transformant en écrin unique tant dans par l’originalité de sa décoration que la qualité de sa gastronomie. Si la bâtisse initiale a été érigée en 1860, c’est dans l’esprit Art déco, mâtiné d’Art Nouveau qu’elle puise toute son identité. A commencer par le lustre, impressionnant avec ses 6 mètres de haut, qui dégringole au fil des étages. Du bois et des tissus de qualité, des couleurs assumées et des motifs variés s’invitent dans les 52 clés, leur conférant une atmosphère fantaisiste. Sous la rotonde, qui embrasse une vue à 180 degrés, une décoration moderne et tout en légèreté. On peut ainsi se concentrer sur la cuisine étonnante, presque impertinente d’Éric Prowalski, récompensé par 3 toques Gault et Millau et 1 étoile Michelin. Si le chef a volontiers adopté les produits locaux, il n’a pour autant pas renier ceux du Sud-Ouest, sa région d’origine. Ainsi l’omble chevalier dialogue, en bonne intelligence, avec l’agneau de lait des Pyrénées. L’Atelier, le second restaurant mérite aussi l’attention. Son chef, Mounir Ben Said, y valorise, à travers sa cuisine bistronomique et de marché, des produits bien ancrés dans le terroir savoyard.

Le plus : On n’oubliera pas un petit tour au spa avec, comme il se doit, une piscine intérieure et pas moins de sept cabines de soins. Et l’on attend les beaux jours pour profiter de la piscine extérieure. À partir de 109 €.

Les Trésoms,
15, Boulevard de la Corniche, Annecy
En savoir plus sur Les Trésoms

Villa Caroline

Voici une adresse des plus atypiques, discrète aussi. Si la Villa Caroline ouvre volontiers ses larges baies vitrées sur le lac d’Annecy, elle s’est isolée, à Duingt, à 10 minutes de la ville d’Annecy, en adéquation totale avec l’esprit proposé. Car choisir cet hôtel 4 étoiles, c’est avant tout s’accorder une parenthèse détox, du corps autant que de l’esprit. Le couple de propriétaires Caroline et Gregory Girard, a opté pour des tons apaisants, de crèmes, de beiges ou de blancs. Dans le salon, des fauteuils qui tendent leurs bras de bois, le velours bleu-vert d’un canapé et cette bibliothèque qui donnent envie de s’attarder devant la cheminée. 18 chambres, généreuses en superficie pour s’emparer de l’espace, jusque sur le balcon et sa rambarde vitrée. Du parquet, un grand lit confortable, l’essentiel en mobilier, à peine effleuré d’un rose tendre, d’un gris souris et une salle de bain qui privilégie le blanc : chic et cosy. On vient ici pour se recentrer sur l’essentiel, épier les respirations de la nature. Sentir pleinement les bienfaits d’une séance de yoga ou d’un massage le temps d’un passage au spa. On s’attable version healthy, pour déguster une cuisine… tout en bocaux, 100% produits en Savoie, du potimarron rôti au fondant poire et chocolat.

Le plus : dehors, un terrain de pétanque et même une petite plage. À partir de 245 €.

Villa Caroline,
624 route d’Annecy, Duingt
En savoir plus sur Villa Caroline

Black Bass Hotel

D’abord ce drôle de nom, celui d’un poisson importé d’Amérique du Nord, variété de perche qui se cache dans le lac d’Annecy. Assez rare, un peu comme cet établissement du groupe Destel, une maison des années 1970 plutôt coquette, etdont l’amusante décoration signe sa proximité lacustre et ce, dès le lobby, avec ces aquariums incrustés dans le mur, derrière la réception ! Emilie Rollet, l’architecte d’intérieur, a décliné le thème à travers tout l’hôtel : de cette ronde de poissons qui dansent au plafond du bar, aux vagues dessinées sur les coussins en passant par les écailles sur les têtes de lits et les portes de penderies et jusqu’aux faïences des salles de bain. Parquet clair et murs blancs, les 25 clés adoptent le bleu canard, le vert forêt ou le rouge framboise en couleur préférée : on se sent de suite comme un poisson dans l’eau ! On s’évade vers le parc à travers la lumineuse salle de restaurant. Au menu, des plats joyeux, teintés de parfums d’ailleurs mais soucieux de produits locaux. Une terrasse pour manger comme siroter un verre au coucher du soleil. Une piscine aussi, qui s’étire vers le lac ; l’autre bassin joue les mélodies en sous-sol dans les 200 m² de spa.

Le plus : au ponton, un élégant bateau : Hep taxi, un trajet jusqu’à Annecy ! À partir de 197 €.

Black Bass Hotel,
921 route d’Albertville, Sévrier
En savoir plus sue Black Bass Hotel

La Maison Bleue

Elle a beau être bleue, cette élégante maison XIX^e n’est pas adossée à la colline mais à un rocher tout en offrant la plus belle des cartes postales sur Annecy et son lac. On peut d’ailleurs arriver en bateau, accoster au ponton privé, pour s’immerger dans cet hôtel 5 étoiles de grand luxe et de cuisine de haute volée. Chacune des 11 clés s’offre en cocon douillet, cosy : moquette épaisse ou parquet vernis, parées de lambris ou de motifs tout en géométrie, on choisit l’option Chalet ou Contemporaine, de 20 à 50 m² . Et toutes font la promesse de s’éveiller en regardant le lac ou les montagnes. Et puis il y a la table. Ou plutôt les tables de Yoann Conte. On y va crescendo, d’abord au Roc pour un déjeuner décomplexé, tout en générosité mais déjà très bistronomique, plongeant la cuillère dans le confit de ce jarret, se pourléchant jusqu’à la dernière miette de ce mille-feuille  mariant vanille, caramel et sarrasin grillé. Le soir on se concentre sur le menu de ce virtuose doublement étoilé, élu cuisinier de l’année en 2023 et arborant l’étoile Verte, synonyme de durabilité. Tout à la fois épurée et si concentrée, sa cuisine respire une sincérité confondante, une simplicité juste parfaite.

Le plus : Pas de spa mais des massages en chambres, un bain norvégien et un sauna panoramique dans le jardin. À partir de 250 €.

La Maison Bleu,
13 Vieille Route des Pensières, 74290 Veyrier-du-Lac
En savoir plus sur La Maison Bleu

Palace de Menthon

Erigé en 1906 dans 200 hectares de parc à 10 km d’Annecy, le Palace de Menthon affiche une impériale façade, réservant un harmonieux mélange de styles à ses intérieurs. Le 66 clés de ce membre des Relais & Châteaux offrent une atmosphère délicatement raffinée ; certaines s’ornent de papiers peints clins d’œil à la vue déployée : palettes de vert côté forêt, nuance de bleu ou de gris nuageux devant le lac quand les suites jouent à fond l’esprit Art Déco, fil rouge que l’on retrouve au bar, lieu préféré pour un tea-time gourmand. Dans les verrières du restaurant aussi, qui épousent sans rougir une élégante ambiance néo-classique face à la plus belle des vues : le lac, bien sûr. On y savoure une cuisine gastronomique et réconfortante concoctée par le chef Frédéric Delormes. C’est peut-être le spa qui réserve la plus étonnante surprise : très épuré, c’est un véritable cocon de sérénité : piscine chauffée prolongée d’un solarium, hammam, sauna et même des cours de yoga.

Le plus : la villa Lili’s House à louer pour 6 personnes, les pieds dans le lac ou presque ! À partir de 158 €.

Palace de Menthon,
665 route des Bains, Menthon-Saint-Bernard
En savoir plus sur Palace de Menthon