3 hôtels qu'on adore à Saint-Germain-des-Prés

Saint-Germain-des-Prés, entre ses ruelles historiques et ses cafés emblématiques, a ce parfum unique d’élégance parisienne. De boutiques-hôtels intimistes en maisons d’art de vivre contemporaines, trois adresses incarnent l’esprit germanopratin, chacune à sa manière : raffinement, confort et atmosphère. Voici notre sélection des meilleurs hôtels de Saint-Germain-des-Près pour un séjour au cœur de l’une des plus vivantes Rives Gauche. 

1. Montalembert | Le mythe germanopratin revisité 

Inauguré en 1926, le Montalembert reste une adresse incontournable de Saint-Germain-des-Prés. Près d’un siècle après son ouverture, il continue de séduire par son élégance discrète, et son esprit Rive Gauche. Depuis la rue du Bac, il ouvre sur le monde des galeries, librairies et antiquaires, et dès qu’on franchit le seuil, on comprend pourquoi écrivains, journalistes et créateurs s’y croisent quotidiennement. 

Après une rénovation complète achevée en 2025 et menée par Pascal Allaman et Géraldine Prieur, la maison a su retrouver un souffle contemporain sans trahir son histoire. Corniches, moulures et parquets en wengé dialoguent avec le laiton patiné et la soie sauvage, donnant à chaque chambre cette ambiance d’appartement parisien élégant. Les 50 chambres et 10 suites de l’hôtel déclinent des tonalités chaudes, du jaune à l’orangé, tandis que les suites mansardées offrent des balcons fleuris et, pour certaines, une vue sur la Tour Eiffel et les toits de Paris. Les Suites Signature, imaginées par Anne Jousse, offrent des refuges où chaque détail, des fauteuils de créateurs aux tableaux d’artistes contemporains, laisse transparaître ses goûts en matière de sophistication. 

Le restaurant mené par Cyril Russo est le repaire des amateurs de lettres et d’icônes de la mode. Il propose une cuisine intuitive, centrée sur la saison et le produit. Le bar en marbre et le salon cheminée restent quant à eux des rendez-vous privilégiés, feutrés et intimes, où la vie parisienne s’égrène au fil des conversations. Depuis 2024, le spa et l’espace fitness complètent cette expérience, invitant à une parenthèse sensorielle au cœur de ce boutique-hôtel 5 étoiles de Paris, entre pierre naturelle, bois moiré et lumière diffuse. Le Montalembert demeure ainsi ce lieu où Paris se vit dans toute sa culture, sa discrétion et son esprit. 

Hôtel Montalembert
50 clés, prix à partir de 318 euros la nuit
3, rue de Montalembert, 75007 Paris
Site officiel de l’établissement

2. Villa des Prés | Maison d’artistes et havre de lumière 

Au détour de la rue de Buci, la Villa des Prés joue la carte de l’élégance contemporaine. Pensé par Bruno Borrione comme une véritable maison d’esthète, cet hôtel 5 étoiles et un des meilleurs de la capitale. Il allie confort raffiné et omniprésence de l’art : tableaux contemporains, mobilier sur-mesure et bibliothèque d’art ponctuent chaque espace, des chambres aux salons. Le patio végétalisé, intime et baigné de lumière, offre un havre de sérénité au cœur du quartier, tandis que certaines chambres ou suites s’ouvrent sur des balcons donnant sur la vie germanopratine. 

Les 34 chambres et suites prolongent cette expérience parisienne, mêlant textures naturelles, mosaïques et matières nobles. La piscine intérieure, le sauna et les salles de soins invitent à la détente, tandis que le bar de l’hôtel, aux fauteuils profonds et à l’atmosphère chaleureuse, permet de s’immerger dans le quotidien de Saint-Germain le temps d’un expresso ou d’une coupe de champagne. Ici, chaque détail — de l’éclairage à la sélection musicale, en passant par les produits d’accueil Diptyque — participe à la sensation d’être chez soi, mais en version sublimée. 

Villa des Prés
34 clés, prix à partir de 416 euros la nuit
29, rue de Buci, Paris

3. Pavillon Faubourg Saint-Germain | L’élégance plurielle 

Le Pavillon Faubourg Saint-Germain propose un concept rare car il s’agit historiquement de trois petits hôtels connectés, chacun conservant sa personnalité, mais harmonisés dans un esprit chic et contemporain. À quelques pas de la Seine et du Café de Flore, l’établissement cultive un confort résidentiel, élégant mais jamais ostentatoire. Les 47 chambres et suites, lumineuses et spacieuses pour Paris, marient tissus nobles et linge de lit douillet, et les volumes architecturaux sont exploités avec sensibilité, offrant une atmosphère unique à chaque espace. 

Le restaurant Les Parisiens et le bar James Joyce font le lien entre le lieu et son quartier : cuisine haute-bistronomie accessible et carte de cocktails signatures, tout en maintenant cette intimité typiquement germanopratine. Le Spa des Prés by Codage complète l’expérience avec un bassin profond, hammam, salle de méditation et cabines de soins, invitant à un voyage sensoriel loin du tumulte urbain. Entre l’architecture historique, le raffinement discret et la convivialité du service, le Pavillon Faubourg Saint-Germain se pose comme un repère précieux pour qui cherche Paris authentique et contemporain. 

Pavillon Faubourg Saint-Germain
47 clés, prix à partir de 519 euros la nuit
5, rue du Pré aux Clercs, Paris