Les meilleurs hôtels et spa d’Alsace

À la recherche d’une escapade relaxante en Alsace ? Au croisement du Rhin, des Vosges et de la Forêt Noire, cette région frontalière avec l’Allemagne offre une variété d’hôtels de charme et de luxueuses adresses avec spas.Découvrez la sélection www.yonder.fr des plus beaux hôtels spa d’Alsace.

Le 5 Terres Hôtel & Spa

Voilà un hôtel spa en Alsace que l’on aime ! Au cœur de la pittoresque commune de Barr – à seulement 30 kilomètres de la capitale de l’Europe Strasbourg – trône le 5 Terres Hôtels & Spa, un hôtel 4 étoiles niché au sein des côteaux alsaciens. Membre éminent de la collection MGallery, cet établissement imaginé par Jean-Daniel Seltz tire son nom des cinq types de sols des vignobles environnants et incarne à la perfection l’ADN des adresses MGallery, ancrées systématiquement dans des lieux chargés d’histoire. L’élégance contemporaine des 26 chambres, et de la somptueuse suite, toutes installées dans un bâtiment à colombage datant du XVII^e siècle, séduit par l’harmonie subtile du bois massif et des étoffes nobles comme le velours. Sous la direction experte du chef Thierry Schwartz, le restaurant La Table 5, met en avant une cuisine de brasserie qui célèbre avec enthousiasme les spécialités du terroir telles que la truite saumonée, la volaille d’Alsace, le quasi de veau fermier, ou encore le baba arrosé au Biersky.

Sous d’imposantes voûtes en grès des Vosges, le spa de l’hôtel en Alsace offre une escapade bien-être inégalée entre les villes de Colmar et de Strasbourg. En partenariat avec la prestigieuse marque de cosmétiques Gemology, l’espace bien-être de plus de 200 mètres carrés propose une large palette de soins à base de pierres précieuses et semi-précieuses. Les visiteurs peuvent se détendre dans une piscine intérieure avec cascade, s’immerger dans le hammam relaxant, ou profiter des bienfaits purifiants du sauna. Un véritable sanctuaire de sérénité sur la Route des Vins d’Alsace.

5 Terres Hôtel & Spa 
27 chambre et suites, à partir de 210€ la nuit.
11 Place de l’Hôtel de Ville, 67140 Barr.
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L’Hôtel Le Chambard

Membre de l’association des Relais & Châteaux, l’Hôtel Le Chambard se dresse derrière son éternelle façade rouge à l’entrée de Kaysersberg, l’un des plus beaux villages d’Alsace. Aménagé dans une maison de ville du XVIIIe siècle, l’établissement qui a fait peau neuve en 2021 abrite un restaurant 2 étoiles Michelin, une Winstub traditionnelle et un spa. Doté de 33 chambres et suites de style épuré, mariant œuvres d’art, couleurs douces et matières brutes et dont certaines ont vue sur le château et les vignes, Le Chambard déploie un raffinement qui se prolonge dans l’espace bien-être et en cuisine. Dirigé par le chef-propriétaire Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, La Table d’Olivier Nasti, auréolée de 2 étoiles au Michelin, sublime avec talent les produits locaux. Au sein d’une salle à manger aux poutres centenaires, le chef concocte une cuisine de haute volée mettant en avant des mets d’exception tels que le foie gras transformé en neige, le bavarois de champignons des Vosges, et d’autres plats de gibier. Dans un autre registre, la Winstub traditionnelle, fidèle aux codes de la région avec boiseries rustiques et nappes à carreaux, sert une savoureuse choucroute, des tartes à l’oignon, du foie gras d’oie et autres spécialités gourmandes. Après cette expérience gastronomique de très bonne facture, place à la détente. Le spa de 200 m², en partenariat avec la marque cosmétique Camille BECHT, propose une expérience bien-être complète avec deux cabines de soins, une piscine intérieure, un jacuzzi, un sauna, un hammam, une tisanerie et une terrasse où se prélasser à l’arrivée des beaux jours.

Le Chambard
33 chambres dont 6 suites, à partir de 220€ la nuit.
9-13, rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg.
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