Notre sélection d’hôtels de charme en Normandie

En Normandie, le charme prend racine dans des manoirs, des villas et des châteaux nichés au cœur de parcs verdoyants et de jardins secrets. Des demeures élégantes où règne pourtant une ambiance de maison de famille, parfaite pour visiter cette région entre campagne et mer.

Les Jardins de Coppélia 

Situé à Pennedepie, près de Honfleur, l’hôtel de charme de Normandie Les Jardins de Coppélia prend place au sein d’un vaste parc paysager verdoyant, propice aux séjours au calme, en pleine nature. Cette adresse accueille aussi bien les voyageurs en quête d’évasion que ceux venus se retrouver pour des moments privilégiés. Ce manoir historique, digne d’un décor de conte, a été revisité dans un design contemporain et respectueux de l’environnement. Derrière ses façades typiquement normandes se déploient des chambres et suites élégantes, aux lignes sobres, relevées de touches de jaune, de bleu et de vert. Les extensions récentes de la demeure s’ouvrent sur les espaces extérieurs, où, aux beaux jours, une piscine chauffée prolonge l’expérience de détente. Plus loin, l’espace bien-être invite au lâcher-prise avec sauna, hammam, jacuzzi et une carte de soins pensée pour la relaxation. Côté table, deux restaurants mettent à l’honneur les produits locaux : le bistronomique Le Capucine et Le P’tit Yard, à l’esprit convivial, imaginé par le chef Lilian Douchet, révélé par Top Chef. À Honfleur, La Ferronnerie, également portée par le chef, prolonge l’expérience culinaire au-delà du domaine.

Les Jardins de Coppélia
478 Rte du Bois du Breuil, 14600 Pennedepie

Le Manoir de la Poterie & Spa 

Cet hôtel spa de Normandie installé à Cricquebœuf, sur la Côte Fleurie entre Honfleur et Deauville, est l’endroit idéal pour des balades en mer, située à seulement 400 mètres, et au sein même du domaine. Immédiatement reconnaissable par ses façades au motif rayé, l’établissement 4 étoiles est notamment connu pour son spa Les Thermes composé d’une piscine couverte avec parcours balnéo, d’un hammam, d’un sauna au sel de l’Himalaya et propose une multitude de rituels. La décoration y est classique mais une salle de massage dévoile une atmosphère orientale avec un ciel étoilé. Détente garantie. Le Manoir de la Poterie & Spa offre 23 chambres et une suite avec vue sur l’estuaire ou le parc, une terrasse verdoyante pour des repas en plein air, un restaurant raffiné Le Louis XVI inspiré du terroir normand et un lounge bar cosy où déguster des cocktails et vins locaux.

Le Manoir de la Poterie & Spa
81 Chem. Paul Ruel, 14113 Cricquebœuf

L’Auberge de la Source

Nichée dans un village préservé du Pays d’Auge, à quelques minutes seulement de Honfleur, l’Auberge de la Source incarne une Normandie intime et authentique, entourée de jardins bucoliques traversés par de petites sources naturelles. Réparties entre longère et pavillon, les 19 chambres du 4 étoiles se révèlent sous une élégance chaleureuse, faite de bois, de lin, de parquets anciens et de vues apaisantes sur la nature environnante. Deux cottages indépendants sont aussi disponibles. À table, la région s’exprime avec finesse à travers une cuisine de saison inspirée des produits locaux, pensée par le chef du restaurant Christophe Sainte Rose accompagné par Matthieu Pouleur, chef exécutif de la Collection Saint-Siméon qui intègre l’hôtel. Le tout à savourer au coin de la cheminée ou en terrasse dès l’arrivée des beaux jours.

L’Auberge de la Source
Chem. du Moulin, 14600 Barneville-la-Bertran

Château Hôtel de Bellefontaine

À quelques minutes à pied du centre historique de Bayeux, le Château Hôtel de Bellefontaine offre une immersion élégante dans l’art de vivre normand. Installée dans un château de la fin du XVIIIème siècle, prolongement d’un ancien manoir, cette adresse 4 étoiles est entourée d’un parc bicentenaire ponctué de douves, de cygnes et de grands arbres. L’hôtel abrite 19 chambres et suites, toutes différentes, mêlant boiseries d’époque, inspirations Louis XV ou Directoire et confort contemporain. Certaines s’ouvrent sur le parc ou disposent d’une terrasse privative, tandis que les suites duplex accueillent volontiers les séjours en famille. On y savoure une cuisine française traditionnelle au restaurant, avant de prolonger la soirée au bar lounge. Jardin, terrasse et court de tennis complètent l’écrin.

Château Hôtel de Bellefontaine
49 Rue de Bellefontaine, 14400 Bayeux

Le Clos Normand

Le Clos Normand, tout près de Dieppe, s’impose au cœur d’un parc verdoyant, traversé par une rivière tranquille et ponctué de fleurs et d’arbres centenaires. L’hôtel 3 étoiles s’est établi en 1900 dans un ancien relais de poste datant du XVème siècle. Il compte 12 clés façon maison de famille, dont 4 suites pour 3 ou 4 personnes. Certaines disposent même de balcon-terrasse. La gastronomie est au centre de l’expérience : le restaurant propose une cuisine normande authentique, mettant en avant produits locaux et recettes de saison. Que ce soit au coin de la cheminée, sur la terrasse ensoleillée ou sous la véranda, chaque repas devient un moment de plaisir simple et raffiné. Et pour digérer et se mettre en mouvement, rien de mieux qu’une balade dans le parc.

Le Clos Normand
89 rue pasteur 14750 St aubin sur mer