Les Sources de Cheverny : l’hôtel 5 étoiles avec spa au pied des châteaux de la Loire

45 hectares de forêt solognote, un château du XVIIIe siècle et un lac bordé d’ajoncs, à 2 heures de Paris : aux Sources de Cheverny, Alice et Jérôme Tourbier ont bâti une maison plutôt qu’un hôtel. Notre adresse préférée pour dormir près des châteaux de la Loire.

Un hameau dans la forêt, à deux heures de Paris

On quitte la route de Cheverny, on passe une allée arborée, et le domaine se déploie sans crier gare : un château de pierre claire, d’anciennes longères de ferme, une ribambelle de cabanons en bois posés le long de l’eau. Pensé par l’architecte Yves Collet et habillé par le Studio be-poles, l’ensemble forme un village où les bâtisses se répondent, toitures de zinc et d’ardoise comme dans les bourgs alentour. Ouvert en 2020 par les créateurs des Sources de Caudalie, à Bordeaux, Les Sources de Cheverny est un hôtel de luxe 5 étoiles de la Vallée de la Loire qui a choisi la campagne plutôt que l’apparat. Une maison de famille dédiée à l’épicurisme, à 5 minutes du château de Cheverny.

Six bâtisses pour dormir au vert

49 chambres et suites, six bâtisses aux caractères tranchés. Au Château du Breuil, 13 chambres aux boiseries et cheminées d’époque, peintes dans des camaïeux de vert qui rejouent la forêt au fil des saisons, sous l’immense fresque végétale de Claire Basler. Plus loin, les cabanons du Hameau du Marais alignent leurs terrasses face au lac, murs couleur craie et photographies contemporaines aux cimaises. Et puis il y a la suite que les amoureux se repassent en secret : Le Baron Perché, cabane en bois massif juchée sur pilotis à trois mètres au-dessus de l’eau, vue panoramique sur les vergers et bain nordique privatif sur la terrasse.

Un spa Caudalie en lisière de bois

Accolé au Château du Breuil, le Spa Caudalie fait des Sources de Cheverny l’un des rares hôtels spa de la région à pousser le bien-être aussi loin. Dehors, un bain à remous cerclé de chêne comme un tonneau et son eau chaude, d’où l’on écoute les oiseaux ; dedans, sous une charpente de bois, un bassin de relaxation et un hammam. Les soins signature font appel aux extraits de pépins de raisin, antioxydants et anti-âge : gommage au Crushed Cabernet, massage vigneron au bâton, rituels à quatre mains. Aux beaux jours, on enchaîne avec la longue piscine extérieure, trait d’union entre le château et les arbres.

Deux tables et la cuvée du domaine

À table, le terroir ligérien mène la danse. Au Favori, restaurant étoilé au Michelin, le chef Pierre Frindel place les légumes au premier plan – céleri rave et pomelo, artichaut barigoule et foie gras, merlu de ligne au yuzu – sous les lustres de Raphaël Kadid et leurs 1 100 tubes de verre soufflés à la main. Trois menus, de 90 à 180 euros, et un orgue à dégustation planté au centre de la salle, d’où le chef sommelier tire ses flacons. Dans l’ancien chai voisin, L’Auberge fait tourner sa rôtissoire au feu de bois pour une cuisine de partage plus simple. On y goûte La Grand’Vigne, la cuvée maison dont les vignes de romorantin poussent sur le domaine, visibles depuis les chambres.

Tous les châteaux de la Loire à portée de vélo

Reste la raison d’être du lieu : la position. Les Sources de Cheverny comptent parmi les meilleurs points de chute pour visiter les châteaux de la Loire. Cheverny est à 5 minutes, Blois à 20, Chambord à 25, Chenonceau à 40. Sur place, vélos à assistance électrique, tennis, sylvothérapie guidée en forêt et golf de Cheverny à 10 minutes. Le domaine se trouve sur la boucle de la Loire à Vélo : on emprunte une bicyclette à la réception, la carte des circuits sous le bras, et l’on file vers les demeures Renaissance. Pour le reste, l’équipe de concierges règle les visites privées des châteaux comme les escapades sur la Loire, en kayak ou en bateau.

Les Sources de Cheverny
Chemin du Breuil, 41700 Cheverny
49 chambres et suites, prix à partir de 290 € la nuit (chambre Supérieure)
petit-déjeuner 30 €
Gare de Blois-Chambord à 25 min, Paris à 2 heures
Site officiel de l’établissement