Les plus beaux hôtels dans le Gard

Entre Provence ensoleillée, causses ocre et embouchures de la Camargue, le Gard offre une constellation d’hôtels de charme, où l’élégance discrète rencontre la douceur de vivre sudiste. De la vallée du Rhône aux hauteurs d’Uzès, des rives de la Cèze aux ruelles d’Avignon, chaque adresse raconte un territoire, une histoire, un art de recevoir. Notre sélection des 4 plus beaux hôtels dans le Gard.

La Maison d’Uzès

C’est au cœur du centre historique d’Uzès que La Maison d’Uzès se dresse comme un hôtel particulier classé « Monument Historique », dont la façade noble et le fronton imposant ouvrent sur plus de trois siècles d’histoire réinventés. Dans cette adresse Relais & Châteaux, les pierres parlent encore, mais l’ambiance est résolument contemporaine et chaleureuse, entre salons voûtés, mansardes romantiques et chambres lumineuses de grand confort, à quelques pas de la cathédrale Saint-Théodorit et de la place aux Herbes.

L’hôtel 5 étoiles propose 13 chambres et suites, réparties sur deux étages autour d’un escalier monumental à balustres biaises du 17ème siècle. Elles offrent toutes des vues pittoresques sur les toits d’Uzès, ses ruelles pavées ou le patio intérieur. Décorées avec une délicatesse contemporaine, entre bois naturel, tissus de qualité et détails d’époque, les chambres créent une intimité d’invité de maison de famille, où l’on se sent à la fois à l’abri du tumulte et au cœur de la vie de la cité ducale.

Le restaurant de l’hôtel, La Table d’Uzès, signe une cuisine étoilée, portée par le chef Christophe Ducros, à l’origine du maintien de l’étoile Michelin depuis 2014. Ses plats, ancrés dans la gastronomie de saison, célèbrent les produits du terroir gardois, dans une ambiance raffinée, entre belle salle de restaurant et terrasse ouverte sur la ville. Le Spa by Clarins, quant à lui, offre une parenthèse de 150 m², avec hammam, bain romain, chromothérapie et cabines de soins, parfait pour conclure un dîner gourmand par une détente profonde.

La Maison d’Uzès
18 rue du Docteur‑Blanchard, 30700 Uzès
Prix à partir de 217 euros la nuit en basse saison

Le Vieux Castillon

Au pied du village médiéval de Castillon‑du‑Gard, Le Vieux Castillon se situe à quelques minutes à peine du Pont du Gard. Ici, l’architecture de pierre de pays, les toits d’ardoise et les patios ensoleillés forment une petite cité de chambres et de suites reliées par des passerelles, escaliers de pierre et terrasses fleuries, qui donnent à l’hôtel l’allure d’un village provençal miniature, calme, lumineux et intimement accueillant.

L’hôtel compte 34 chambres et suites, réparties dans d’anciennes maisons médiévales réunies par des ponts suspendus et des patios, chacune décorée avec une sobriété élégante. Bois naturel, tomettes anciennes et lumière généreuse s’y marient pour créer une atmosphère à la fois rustique et raffinée. Certaines chambres (les suites Terrasses, splendides !) ouvrent sur des terrasses privées, d’autres baignent de verdure ou de vues sur le village, idéales pour un week-end en amoureux ou un séjour en famille.

Le restaurant La Table du Castillon, confié au chef Sébastien Brette, propose une cuisine contemporaine ancrée dans le terroir gardois, mêlant produits locaux, influences méditerranéennes et une touche d’acidité vive qui donne à chaque plat son relief. Le repas peut se déguster en salle ou les pieds dans l’eau, au bord de la piscine, pour une expérience à la fois gourmande et sensuelle. Le Vieux Castillon dispose également d’un Spa by Clarins, avec soins, hammam et espaces de détente, pour prolonger la douceur de vivre de ce lieu situé à quelques kilomètres d’Avignon.

Le Vieux Castillon
10 rue Turion Sabatier, 30210 Castillon‑du‑Gard
34 clés, prix à partir de 126 euros la nuit en basse saison

Château de Montcaud

Entre Avignon et Uzès, le Château de Montcaud se dresse comme un havre de paix au cœur d’un parc de cinq hectares, où cèdres centenaires, cyprès élancés et allées de gravier invitent à la lenteur. Dans le hameau de Combes, à Sabran, ce château du XIXᵉ a été réinventé comme un refuge de charme, où l’élégance discrète des intérieurs dialogue avec la nature flamboyante de la Provence, pour un séjour à la fois raffiné et profondément paisible.

L’hôtel, passé de 4 à 5 étoiles en 2024, compte 29 chambres et suites, toutes pensées comme des espaces épurés, baignés de lumière douce, de tons poudrés et de matériaux simples mais nobles. Chaque chambre ouvre sur le parc et conjugue sobriété, confort moderne et détails d’époque, tandis que les suites familiales et les chambres de caractère prolongent l’idée d’une maison de famille revisitée pour l’époque contemporaine. Le tout se décline dans un silence absolu, où l’on se surprend à se promener dans le domaine comme dans un jardin personnel.

Au cœur du château, le restaurant gastronomique Le Cèdre de Montcaud, dirigé par le chef Matthieu Hervé, célèbre une cuisine « Terre et Mer » ancrée dans le terroir, mêlant produits de la garrigue, légumes de saison et poissons de la Méditerranée, servis dans une ambiance raffinée. Un bistro plus décontracté, Le Bistro de Montcaud, offre une option plus casual, toujours dans la même veine de convivialité gourmande. Le domaine dispose également d’une belle piscine extérieure, ainsi que d’un espace bien‑être, idéal pour se détendre après un repas ou une journée de flânerie dans le Gard.

Château de Montcaud
Hameau de Combes, 30200 Sabran
29 clés, prix à partir de 290 euros la nuit en basse saison

La Mirande

Au cœur d’Avignon, littéralement au pied du Palais des Papes, La Mirande se dresse comme un hôtel particulier du XVIIIᵉ siècle, ressuscité avec une élégance discrète et une richesse de détails qui donne à chaque recoin un air de maison de collectionneur. Ici, les tapisseries, papiers de tenture, tentures de soie, parquets de marqueterie et cheminées de marbre forment un décor de carte postale baroque, où l’on se surprend à marcher sur la pointe des pieds, comme dans un musée privatisé ouvert à la vie.

L’hôtel dispose de 26 chambres et suites, chacune pensée comme une pièce de cabinet de curiosités, entre indiennes, lambris, salons de lecture et salles de bains raffinées. Certaines chambres ouvrent sur le jardin Louis XV, d’autres offrent une vue plongeante sur le Palais des Papes, mais toutes prolongent l’impression de séjourner dans un lieu hors du temps, où l’on se couche bercé par le murmure d’une ville d’histoire. Le service de l’hôtel, chaleureux et discret, s’inscrit dans la même foulée, sans jamais rompre la magie de la maison.

Le restaurant gastronomique étoilé de La Mirande célèbre une cuisine de racine et de saison, inspirée du terroir de la Provence, mais sublimée par une grande maîtrise technique. Le soir, la salle capitulaire, ornée de tapisseries de Bruxelles, transforme chaque dîner en cérémonie gourmande, tandis que le bar, le salon de thé et le jardin Louis XV offrent des pauses plus légères, ponctuées de thés fins et de cocktails classiques. L’hôtel ne dispose pas de spa à proprement parler, mais le jardin, les salons de réception et la proximité de la ville créent une atmosphère de détente singulière, presque voluptueuse.

La Mirande
4 Place de la Mirande, 84000 Avignon
26 clés, prix à partir de 290 euros la nuit en basse saison