Dar Hi

Dar Hi fait partie de ces lieux improbables lorsque l’on décide de partir en vacances en Tunisie : loin de l’agitation de Tunis, l’hôtel se dresse à Nefta, à deux pas du Sahara. Ici, on ne recherche pas le luxe ostentatoire, les terrasses bruyantes et les soirées DJ : Dar Hi s’affiche comme un éco-resort pensé pour tous ceux qui souhaitent s’évader, face au désert.

Et ce n’est pas pour rien que Dar Hi signifie tout simplement la maison. C’est à la designer Matali Crasset que les deux propriétaires, Philippe Chapelet et Patrick Elouarghi, ont confié la réalisation de cette bulle de tranquillité. Plusieurs types de chambres sont disponibles : pilotis, troglodytes, dunes ainsi qu’un riad pour un séjour en famille.

On avoue une préférence marquée pour les chambres pilotis : elles disposent toutes d’une superbe vue sur les palmiers et l’immensité du désert. Pourvues de très grandes fenêtres, on y laisse filer le temps tout en regardant le soleil se lever.

Au Dar Hi, les repas sont un mélange de tradition et de convivialité. On partage le diner avec les autres clients de l’hôtel, sur la base d’un concept de table d’hôtes et on déguste des plats préparés dans la tradition de Nefta, à l’aide d’ingrédients locaux. Et parce qu’éco-retraite rime forcément avec respect de l’environnement, on peut tout à fait opter pour des repas entièrement végétariens. Vous avez un petit creux dans la journée ? Le réfrigérateur vous attend : vos en-cas sont compris dans votre réservation.

Le Dar Hi Thermal Spa a été pensé pour demeurer au plus près de la tradition et de la nature. Vous y trouverez des salles de soins, une baignoire aux huiles relaxantes, une salle de méditation, un hammam chauffé grâce à une eau provenant du désert ainsi qu’une piscine d’eau chaude thermale. Des cours de yoga sont également dispensés.

Se restaurer :

On aime le concept du Dar Hi en matière de restauration. On s’attable avec les autres occupants de l’hôtel, on mange dans la palmeraie de Nefta grâce au café El Ferdaous et on pioche au gré de ses envies dans le réfrigérateur de la cuisine. Et parce que l’idée est avant tout de se sentir comme à la maison, vous êtes convié à venir apprendre à faire le couscous ! Tout est local afin que le voyage culinaire vous procure un véritable dépaysement.