De Versailles aux marais salants de Guérande, par les châteaux de la Loire, les climats de Bourgogne et les plages de la Côte d’Opale, voici sept maisons où poser ses valises le temps d’un week-end : pour la table, pour la forêt, et toujours pour un spa qui justifie à lui seul le voyage. Certaines sont à une heure de Paris, d’autres à trois ; toutes méritent qu’on s’y attarde.
Au pays des châteaux de la Loire
Les Sources de Cheverny, le meilleur hôtel du Val de Loire proche des châteaux
Entre Chambord et Chenonceau, à 2 heures de Paris, Les Sources de Cheverny tient sans peine son rang de meilleur hôtel du Val de Loire pour qui veut dormir tout près des châteaux de la Loire. Alice et Jérôme Tourbier, à qui l’on doit déjà Les Sources de Caudalie près de Bordeaux, ont posé là, autour du château du Breuil (XVIIIe siècle), un hameau de maisons et de cabanons : 49 chambres réparties entre la Grange aux Abeilles, la Maison des Fleurs et le Hameau du Marais, signées par le studio be-pôles, et deux Clefs Michelin au compteur de ce cinq étoiles. La chambre que les amoureux se repassent à voix basse, c’est le Baron Perché, juchée sur pilotis en bois massif au-dessus du lac bordé d’ajoncs.
À table, le chef Pierre Frindel signe au Favori une cuisine étoilée au Guide Michelin tirée de la forêt de Sologne et du potager ; l’Auberge tient le registre de la brasserie champêtre, et le bar à vins de l’ancien chai aligne les crus ligériens, jusqu’au Cour-Cheverny en cépage romorantin planté sur le domaine.
Le Spa Caudalie occupe une charpente de bois posée à la lisière des arbres. Sous les poutres, un bassin de relaxation et un hammam ; dehors, un bain à remous en chêne et son eau thermale chaude, des bains de soleil tournés vers la forêt. Les soins jouent la vinothérapie maison : pépins de raisin antioxydants, massage Signature sur-mesure modulé au gré du corps, hydrodermabrasion pour le visage. On ressort de cet hôtel spa proche de Paris les épaules basses, prêt à enfourcher l’un des vélos de la maison pour rejoindre le bourg de Cheverny.
Les Sources de Cheverny
23 route de Fougère, 41700 Cheverny
Site officiel de l’établissement

Le spa de l’hôtel ©Les Sources de Cheverny

Les Sources de Cheverny ©Aurelio Photographe
Loire Valley Lodges, l’hôtel digital detox perché en forêt
21 lodges en bois, perchés à quatre mètres du sol dans 300 hectares de forêt privée au sud de Tours, chacun confié à un artiste contemporain : JonOne le graffeur, CharlÉlie Couture, Aurèle et son Lost Dog. À moins de 2 heures de Paris, c’est l’adresse des week-ends au vert, celle que l’on garde quand la ville devient irrespirable et que l’on cherche un hôtel nature pensé pour la déconnexion.
Anne-Caroline Frey a placé la reconnexion à la nature au centre du projet : baies vitrées à hauteur de canopée, lodges tournés vers les arbres, chant des oiseaux en guise de réveil. C’est l’une des adresses que l’on cite en premier pour un séjour digital detox à courte distance de Paris.
Le chef Thomas Besnault, repéré par le Guide Michelin, déroule au restaurant Ardent une cuisine de cueillette : plantes sauvages glanées sur le domaine, légumes du potager en permaculture, produits de la ferme bio voisine, le tout passé au feu de bois. L’été, le comptoir de plein air Asperatus sort les grillades en lisière de forêt.
Le bien-être, ici, ne se joue pas dans des cabines mais dans la forêt elle-même : massages aux huiles de la maison pratiqués dans le lodge ou sur sa terrasse, bains de forêt et sylvothérapie pour réapprendre à respirer. Restent un bassin de nage de 20 mètres bordé de sculptures et, à la nuit tombée, le silence : ce luxe-là, peu d’hôtels avec spa proches de Paris savent l’offrir.
Loire Valley Lodges
1 allée de la Duporterie, 37320 Esvres-sur-Indre
Site officiel de l’établissement

Le lodge Yellow Shelter de l’hôtel spa 4 étoiles proche de Paris ©Loire Valley Lodges

Un lodge perché de l’hôtel Loire Valley Lodges ©Anne Emmanuelle Thion
En Bourgogne viticole
Les Sources de Vougeot, le nouveau meilleur hôtel spa de Bourgogne
Ouvert en 2026 dans le château de Gilly, ancienne résidence des Pères Abbés de Cîteaux bâtie au XIVe siècle, Les Sources de Vougeot s’annonce déjà comme l’un des meilleurs hôtels spa de Bourgogne. Les Tourbier, encore eux, y prolongent leur collection viticole à deux pas du mythique Clos de Vougeot, entre Dijon et Beaune, parmi les climats de la Côte de Nuits inscrits à l’Unesco.
49 chambres et suites jouent la pierre, la tomette et les boiseries d’origine ; la suite La Vigne Rose, 105 mètres carrés, conserve un plafond à caissons inscrit aux Monuments historiques et un parquet en point de Hongrie, tandis que le Moulin, pavillon privatif posé sur la Vouge, garde son bain nordique pour lui seul.
On dîne au Clos de la Tour, table gastronomique, ou à l’Auberge des Cîteaux pour le registre plus simple du bœuf bourguignon ; le Bar du Château se charge des dernières heures.
Mais c’est sous terre que se joue la plus belle scène. Le Spa Caudalie a pris ses quartiers dans un cellier du XIVe siècle, là où les moines cisterciens conservaient le vin : sous les voûtes de pierre, deux bassins se font face, l’un de relaxation, banquette à bulles et col de cygne, l’autre de nage, complétés d’un sauna et de cabines de soins. La vinothérapie maison y règne, pépins de raisin antioxydants et massage Vinotherapist au baume signature, ce qui en fait, sans rougir, le meilleur hôtel spa de Bourgogne pour qui aime mêler la vigne et le bien-être.
Les Sources de Vougeot
2 place du Château, Château de Gilly, 21640 Gilly-lès-Cîteaux
Site officiel de l’établissement

Le spa de l’hôtel Les Sources de Vougeot © Jules Focone

La façade de l’hôtel 5 étoiles en Bourgogne, ©Les Sources de Vougeot
Face à l’Atlantique
Le Royal La Baule, le meilleur hôtel de La Baule et sa thalasso
Face à l’Atlantique, posé sur l’une des plus longues plages d’Europe, Le Royal règne sur le front de mer baulois depuis l’âge des bains de mer. Pour beaucoup, c’est tout simplement le meilleur hôtel spa de La Baule : un cinq étoiles Barrière à 150 mètres du sable, à trois heures de train de Paris, dont les 87 chambres et suites, redessinées par Chantal Peyrat, déclinent les beiges et les bleus des marais salants et les cristaux de sel de Guérande.
On déjeune les pieds presque dans le sable au Ponton, on retrouve les classiques de la bistronomie au Fouquet’s, on prolonge la soirée au son du piano du Bar du Royal ; et l’on peut pousser jusqu’à la table étoilée du Castel Marie-Louise, voisine, dans le même resort.
Mais à La Baule, le bien-être est une institution, et Le Royal en tient le sceptre. Relié à l’hôtel, le Thalasso & Spa Barrière, récemment rénové, aligne piscines d’eau de mer chauffée, parcours marin, sauna et hammam ; il abrite désormais ORA The Longevity Bay, un centre de longévité où la thalassothérapie classique, bains reminéralisants et douches à jet, croise les eaux mères de Guérande, un bassin de flottaison, la cryothérapie corps entier et même un caisson hyperbare. L’enveloppement signature Vital’Mer, algues et argile marine sous dôme infrarouge, résume l’esprit des lieux : l’iode comme remède.
Le Royal La Baule
Avenue Marie-Louise, 44500 La Baule-Escoublac
Site officiel de l’établissement

Une suite de l’hôtel Le Royal La Baule ©Barrière

© Hôtel Barrière L’Hermitage La Baule
Sur la Côte d’Opale
Le Westminster, l’Art déco balnéaire du Touquet
Façade de briques roses et lignes des Années folles, à quelques pas de la plage du Touquet : Le Westminster traverse le siècle sans une ride. L’architecte d’intérieur Bruno Borrione a repris l’établissement Barrière en préservant son esprit Art déco, avec 104 chambres et suites tournées vers le Parc des Pins, la ville ou le phare, dans les beiges et les bleus de la Côte d’Opale.
Au Bar du West, on commande un cocktail composé d’au moins un produit de la région et l’on s’assoit là où Sean Connery signa, dit-on, son premier contrat pour incarner James Bond : l’anecdote vaut bien un verre. Côté assiette, le chef William Elliott orchestre deux registres, la table gastronomique du Pavillon, une étoile au Guide Michelin, et la brasserie française revisitée de la Table du West.
Le Spa Shiseido s’étire au sous-sol : piscine intérieure chauffée, sauna, hammam, salle de fitness et cabines de soins où la marque japonaise dispense ses protocoles visage et corps. De quoi enchaîner une matinée de char à voile sur la plage et un après-midi les yeux clos, pour un week-end spa à moins de trois heures de Paris.
Le Westminster
5 avenue du Verger, 62520 Le Touquet-Paris-Plage
Site officiel de l’établissement

Chambre supérieure de l’hôtel Le Westminster ©Barrière

La piscine du spa de l’hôtel Le Westminster ©Barrière
Aux portes de Paris
Le Domaine de Primard, la campagne chic sur les bords de l’Eure
À une heure de Paris, là où l’Eure ralentit entre les saules, l’ancienne maison de campagne de Catherine Deneuve a troqué la confidentialité contre une seconde vie hôtelière. Demeure directoire du XVIIIe siècle reprise en 2021 par Les Domaines de Fontenille, Primard aligne 39 chambres et suites dans le manoir et ses dépendances : teintes poudrées, lambris d’époque et fenêtres ouvertes sur 40 hectares de parc.
Ce parc, dessiné voici plus de 30 ans par le paysagiste belge Jacques Wirtz, à qui l’on doit les jardins du Carrousel, vient de décrocher le label Jardin Remarquable. Buis taillés, roseraie de plus de 250 variétés, arboretum, potager en permaculture et animaux en semi-liberté le long de la rivière : on s’y promène comme dans un tableau de Giverny, à quelques kilomètres de là.
Côté table, la maison a changé de partition : la nouvelle adresse Ottavio La Tavola regarde vers l’Italie et les grandes maisons familiales, quand le Bistrot Martin puise dans le potager et que la Table d’Hôtes accompagne les cuvées du domaine.
Le bien-être, lui, tient dans une grange restaurée baptisée la Maison de l’Orée : 450 mètres carrés sur deux niveaux qui ont accueilli, les premiers en France, les soins de Susanne Kaufmann. En bas, sauna, hammam et bain japonais ; à l’étage, six cabines, dont une pour deux, une salle de sport et, posés sur les berges de l’Eure, des pontons de méditation où l’on s’allonge pour écouter l’eau. La piscine extérieure chauffée prolonge la baignade d’avril à octobre. Reste à choisir un livre et une chaise longue : ici, le temps se mesure au passage des cygnes.
Domaine de Primard
Route départementale 16, 1 route de Bueil, 28260 Guainville

Façade du Domaine de Primard ©Gaelle Le Boulicaut

Piscine extérieure du Domaine de Primard ©Gaelle Le Boulicaut




