Les plus beaux hôtels de Reims

Capitale du sacre et porte d’entrée du vignoble champenois, Reims mérite qu’on y dorme autant qu’on la visite. Des tables triplement étoilées aux appartements glissés face à la cathédrale, voici 5 adresses pour transformer une escapade en Champagne en véritable séjour.

Domaine Les Crayères

Derrière les grilles d’un parc de sept hectares posé sur la colline Saint-Nicaise, classée à l’UNESCO, le Domaine Les Crayères tient depuis plus d’un siècle le rôle de grande maison rémoise, à quelques minutes du centre. Le château, élevé au début du XXe siècle pour la famille de Polignac, garde son allure classique : moulures, hauteur sous plafond, grandes fenêtres ouvertes sur les arbres. Les chambres et suites, de 30 à 57 m², regardent la cour d’honneur ou les frondaisons, dans un calme rare à si courte distance de la ville. Membre des Relais & Châteaux, l’adresse affiche aussi trois Clés au Guide Michelin.

La table de cet hôtel à Reims reste le cœur du domaine. Au restaurant Le Parc, deux étoiles Michelin, le chef Christophe Moret déroule une cuisine française qui fait la part belle au végétal sans renoncer aux grandes sauces ; la Brasserie Le Jardin détient le seul Bib Gourmand de Reims, et le Bar la Rotonde sert l’apéritif sous les arbres. Côté bulles, la cave réunit champagnes de vignerons et grands flacons. Annoncé pour la fin 2026, un spa de 750 m² dessiné par Pierre-Yves Rochon prolongera l’expérience d’une piscine et d’un parcours bien-être ouverts sur le jardin.

Domaine Les Crayères
64 Bd Henry Vasnier, 51100 Reims

La Caserne de Chanzy Hôtel & spa

Difficile d’imaginer que cet hôtel 5 étoiles fut, jusqu’aux années 2000, la caserne des pompiers de Reims. Construit en 1926 dans un style Art Déco, le bâtiment de 5 500 m² a rouvert en 2019 sous l’enseigne Autograph Collection, en gardant les traces de sa première vie : le bas-relief de sapeurs-pompiers en façade et l’ancienne tour de séchage des tuyaux, devenue repère du quartier. À l’intérieur, le studio Julie Fuillet a imaginé un décor qui revisite les codes des Beaux-Arts et de la maison rémoise. Les 89 chambres et suites se répartissent en cinq catégories, des plus sobres aux Rooftop Duplex ; près de la moitié donnent sur la cathédrale, à deux rues de là.

Au rez-de-chaussée, le restaurant La Grande Georgette ouvre sur une terrasse tournée vers la flèche gothique, tandis que la Little Georgette, plus décontractée, et le bar Le Jardin d’hiver font durer la soirée. Pour récupérer, le spa Deep Nature déploie sauna, hammam, parcours aquatique et cabines de soin. Reste l’essentiel : dormir face à un chef-d’œuvre du XIIIe siècle, dans un décor qui n’a rien oublié de 1926.

La Caserne de Chanzy Hôtel & Spa
18 Rue Tronsson Ducoudray, 51100 Reims

La Demeure des Sacres

Changement d’échelle au pied de la cathédrale : La Demeure des Sacres tient, depuis 2013, davantage de la maison particulière que de l’hôtel. La bâtisse, qui remonte à la fin du XIXe siècle, n’abrite que quatre clés : deux chambres (23 et 27 m²) et deux suites (37 et 46 m²), baptisées La Rémoise, Art-Déco, Côté Jardin et Royale, chacune meublée dans une veine chic et décontractée. Salon Art Déco, jardin confié à un paysagiste, espace bien-être privatif avec sauna : on pose ici ses valises comme chez un ami au goût sûr.

Pas de restaurant ni de réception en uniforme. C’est Céline, l’hôtesse, qui donne le tempo. Chaque matin, elle sert un petit-déjeuner maison – confitures, pâtisseries et produits du terroir champenois – dans le salon ou, à la belle saison, au jardin. Une adresse pour qui veut la ville à pied et le silence au retour.

La Demeure des Sacres
29 Rue Libergier à côté Parking « Cathédrale, 51100 Reims

Les Berceaux de la Cathédrale

Pour qui préfère un chez-soi temporaire à une chambre d’hôtel, Les Berceaux de la Cathédrale louent deux appartements haut de gamme dans un immeuble Art Déco entièrement rénové en 2016, à deux cents mètres de Notre-Dame. Au troisième étage, Le Loft, classé 4 étoiles, joue la carte contemporaine : volumes ouverts, lumière généreuse et salle de bains glissée sous une verrière voilée de lin blanc. Un étage plus bas, Les Parisiennes, classé 5 étoiles, assume un registre plus classique, entre parquet, moulures et mobilier d’esprit parisien.

Chaque logement dispose d’une cuisine entièrement équipée, d’un lit King Size, d’un coin salon et de balcons d’où la cathédrale se découpe au lever du jour. On s’y installe en couple ou en famille, le temps de quelques nuits, avec l’idée de vivre Reims en habitant plutôt qu’en client de passage. Le quartier, lui, ne manque ni de bonnes tables ni de boutiques.

Les Berceaux de la Cathédrale
2 Rue JB et AR de la Salle, 51100 Reims

Hôtel L’Assiette Champenoise

À trois kilomètres du centre, sur la commune de Tinqueux, L’Assiette Champenoise doit d’abord sa réputation à sa table. Le restaurant éponyme, trois étoiles au Guide Michelin 2026, est le domaine d’Arnaud Lallement, qui y défend une cuisine de produit résumée par un credo : « Mangez vrai ». Son homard bleu en « hommage à mon papa » et son pigeonneau d’Onjon comptent parmi les assiettes les plus commentées de la région.

La maison ne tient pourtant pas qu’à ses fourneaux. Dans un parc clos, la bâtisse bourgeoise abrite 33 chambres et suites au dessin contemporain, dont certaines s’offrent une terrasse avec balnéo ou hammam privatif. Une piscine intérieure, un bar sous verrière et de larges salons prolongent la parenthèse pour qui prend une chambre après le dîner, l’option la plus sage lorsque la cave, l’une des plus fournies de Champagne, donne envie de s’attarder. Sous le label Relais & Châteaux, l’hôtel 5 étoiles assume le paradoxe d’une grande table posée loin du tumulte, dans un faubourg que rien ne laissait présager.

Hôtel L’Assiette Champenoise
40 Av. Paul Vaillant-Couturier, 51430 Tinqueux