5 hôtels en Bretagne pour une escapade romantique

La Bretagne, avec ses côtes découpées, ses landes à perte de vue et ses forêts mystérieuses, est une terre d’émotions et de contrastes. Tour à tour sauvage et apaisante, elle inspire depuis toujours les voyageurs en quête d’authenticité. À deux, elle se dévoile sous son jour le plus romantique : balades en forêt, dîners face à l’océan et couchers de soleil sur les îles. Du Finistère au Morbihan, en passant par les Côtes d’Armor et l’Ille-et-Vilaine, voici cinq hôtels d’exception pour une escapade romantique, où savourer tout le charme breton. 

Le Grand Hôtel Dinard, un établissement mythique surplombant la mer 

Dominant la baie depuis 1858, l’Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard est un véritable symbole de la station balnéaire. Membre des Leading Hotels of the World, ce cinq étoiles mythique surplombe la mer à deux pas de la célèbre promenade du Clair de lune. Premier hôtel de Dinard, il a accueilli au fil du temps artistes, écrivains et figures mondaines venues goûter à l’élégance de la Côte d’Émeraude. 

Derrière ses murs de granit et ses encadrements en pierre blanche, la décoration signée Alexandre Danan rend hommage à son histoire. Dans les 86 chambres et 5 suites, comme dans les espaces communs, s’exprime une palette de tons doux : verts, bleus et sables évoquent la mer et les dunes. Le mobilier d’inspiration Second Empire rappelle quant à lui l’année d’ouverture de l’hôtel. 

À table, le restaurant George V met à l’honneur les produits du terroir et de la mer. Le chef Wilfried Lacaille compose une carte élégante où se côtoient tartare de thon rouge, encornets poêlés et un Kouign amann d’anthologie. Le tout se savoure face à la baie et aux remparts de Saint-Malo, dans un panorama d’une beauté spectaculaire, surtout au coucher du soleil. 

Le 333 Café, hommage au film Les Vikings tourné à Dinard en 1957, propose une ambiance plus décontractée. Dans un décor inspiré du cinéma, on y partage huîtres de Cancale, planches gourmandes et assiettes de fromages. Le cocktail signature, le « 333 », était d’ailleurs le préféré de Kirk Douglas lors de son passage pour le tournage. 

Enfin, pour prolonger cette parenthèse romantique, direction le Spa Barrière. Signé Chantal Peyrat, il déploie 300 m² dédiés au bien-être : piscine chauffée à 28 °C, vaste terrasse solarium et soins prestigieux issus des gammes Biologique Recherche et Ligne St Barth. Une escale raffinée et intemporelle, où la mer se contemple autant qu’elle se ressent. 

Grand Hôtel Dinard
91 clés, prix à partir de 300 euros la nuit
46 avenue George V, Dinard
Site officiel de l’établissement

Les Bassans, premier hôtel breton de la Fontenille Collection à Perros-Guirec 

Sur la mythique Côte de granit rose, Les Bassans marque l’arrivée de la Fontenille Collection en Bretagne. Ce boutique-hôtel de 25 chambres occupe un manoir du début du XXe siècle, méticuleusement restauré. Entre respect du patrimoine et design contemporain, il offre une escale apaisante, tournée vers la mer. 

L’architecture d’origine a été préservée : bow-windows, colombages et pierre de taille conservent le charme de l’époque. À l’intérieur, l’esprit marin et les influences Art déco s’entremêlent. Boiseries blondes, mosaïques, assises tressées et mobilier contemporain composent un cadre feutré et lumineux. Toutes les chambres s’ouvrent sur la mer, révélant les nuances infinies des lumières bretonnes. 

Le restaurant baigné de lumière rend hommage au terroir. Poissons en croûte, ormeaux, homard rôti, galette à l’andouille ou mousse chocolat-algues : la carte allie tradition et modernité. Le bar prolonge l’expérience avec ses cocktails imaginés à partir de spiritueux bretons, servis dans une atmosphère conviviale.  

Côté bien-être, le spa associe soins naturels Alaena, sauna vitré face à l’océan et hammam.  

Pour une escapade romantique, l’hôtel organise des activités sur mesure : pique-niques au pied du phare, balades en mer, séances de paddle ou randonnées guidées sur le célèbre sentier des douaniers menant à Ploumanac’h. Une immersion complète dans la Bretagne la plus poétique.

Les Bassans, Fontenille Collection
25 clés, prix à partir de 205 euros la nuit
67 chemin de la Messe, Perros-Guirec
Site officiel de l’établissement

Le Brittany à Roscoff, un hôtel spa et son restaurant étoilé face à la mer 

Autrefois port de contrebande et repaire de corsaires, Roscoff conserve aujourd’hui son caractère unique. Ses maisons de pêcheurs en granit, ses vagues d’émeraude et ses manoirs perchés sur les falaises lui confèrent une beauté brute. C’est là, sur la pointe de Sainte-Barbe, face à l’île de Batz, que se dresse l’Hôtel Brittany & Spa, un quatre étoiles membre des Relais & Châteaux. 

Son emplacement est idéal : directement en bord de plage, tourné vers la mer et les couchers de soleil flamboyants de cette région à l’extrême ouest du pays. L’édifice principal est un manoir du XIVe siècle, autrefois construit dans le Morbihan, puis transporté pierre par pierre dans le Finistère Nord. À l’origine, il s’agissait d’une maison de commerçant breton du XVIIe siècle, soigneusement démontée et reconstruite ici avant d’être prolongée par une aile contemporaine. 

L’hôtel compte 32 chambres et suites, réparties entre le manoir et l’aile moderne. Le bâtiment historique abrite 18 chambres donnant sur la mer ou sur le centre ancien de Roscoff ; l’aile Batz, plus récente, offre 11 chambres et suites ouvertes sur l’île de Batz, avec une vue saisissante sur l’horizon. 

Côté bien-être, le spa marin Thalion propose une expérience complète : piscine intérieure, hammam, massages, réflexologie et accès direct à la plage. Mais l’un des joyaux du Brittany demeure son restaurant étoilé, dirigé par le chef Loïc Le Bail. Derrière les arcades en pierre du manoir, il célèbre une cuisine inspirée par ses racines bretonnes, entre mer et terroir, sublimée par des influences japonaises glanées au fil de ses voyages. Discipline, précision et respect des produits : ici, chaque plat est un hommage à la Bretagne et à la mer qui l’entoure. Parfait pour un dîner en amoureux. 

Le Brittany
32 clés, prix à partir de 98 euros
22 boulevard Sainte-Barbe, Roscoff

Le Domaine de la Bretesche, un Relais & Châteaux 5 étoiles aux portes de la Bretagne 

Entre Vannes et Nantes, le Domaine de la Bretesche déploie son cadre idyllique sur plus de 200 hectares. Ce cinq étoiles Relais & Châteaux incarne à merveille l’art de vivre à la française, entre élégance, sérénité et nature. 

Les 31 chambres et suites, réparties dans les anciennes dépendances du château, conjuguent charme d’antan et confort contemporain. Non loin de là, dans l’ancienne bergerie, neuf villas offrent une intimité précieuse à ceux qui recherchent le calme absolu pour un séjour en amoureux. 

Le Spa Cinq Mondes et Omnisens accueille les visiteurs dans un écrin de bois et de pierre, avec piscine intérieure de 14 mètres, sauna et tisanerie. Pour les amateurs d’activités en plein air, le golf 18 trous serpente entre lac et forêt, tandis que des vélos sont mis à disposition pour rejoindre le potager ornemental et ses animaux à la belle saison. 

Côté table, deux options : la brasserie pour un déjeuner décontracté, ou le restaurant gastronomique Le Montaigu, dirigé par le chef Filipe Silvestre, passé par plusieurs maisons étoilées. Sa cuisine française, teintée d’influences asiatiques, sublime les produits de la mer et les légumes du potager en permaculture qui alimente quotidiennement les cuisines du Domaine. Les tables du Montaigu, face aux vastes baies vitrées, regardent le lac reflétant les tours du château, un cadre idéal pour un dîner romantique. 

Domaine de la Bretesche
31 clés, prix à partir de 231 euros
Missillac
Site officiel de l’établissement

Castel Clara, un parfum de bout du monde à Belle-Île 

À seulement cinquante minutes du continent, Belle-Île-en-Mer semble flotter hors du temps. Sur la côte sauvage, face à la baie de Goulphar, le Castel Clara Thalasso & Spa incarne tout le charme de cette île authentique et préservée. Cet hôtel haut de gamme, prisé des amateurs de thalasso et de sérénité, conjugue confort, nature et service attentionné. 

Les bâtiments d’inspiration belliloise abritent des chambres et suites lumineuses, souvent dotées d’un balcon ou d’une terrasse avec vue sur le jardin ou l’océan. Leur style décontracté-chic mêle teintes claires, bois blanchi et textiles naturels, pour un esprit bord de mer élégant. 

La table du 180°, restaurant gastronomique réputé sur toute l’île et au-delà, complète cette expérience sensorielle. Le chef y compose une cuisine entre terre et mer, puisant dans les produits locaux de saison, relevée par des notes d’épices lointaines. 

Le centre de thalassothérapie, partenaire de la marque Thalion, propose un large éventail de soins marins : cures mer et rééducation, programmes minceur, rituels jambes légères ou soins du visage.  

Entre deux soins, on profite de la piscine intérieure chauffée, ou de la piscine extérieure d’eau de mer, également chauffée, face à l’océan. Le bruit des vagues, la lumière changeante et l’air iodé composent un tableau apaisant : ici, chaque instant se savoure comme un retour à l’essentiel, lors de son séjour romantique en Bretagne. 

Castel Clara
66 clés, prix à partir de 218 euros
Port Goulphar, Bangor