Galerie d’art, bar à cocktails, table de saison, rooftop japonais, spa : sur l’avenue de Saxe, dans le 7e, le SAX en fait bien plus qu’un hôtel. Première adresse française de la prestigieuse collection LXR de Hilton, ce 5 étoiles flambant neuf veut devenir le nouveau salon de la rive gauche. Immersion dans une maison où l’on vient pour bien plus qu’une nuit.
Un salon ouvert sur la ville
Dès l’entrée, une galerie peuplée d’œuvres et le Bar 55 donnent le ton, cocktail à la main. Marbre veiné, lignes franches, lumière sculptée, matières nobles : le décor signe un contemporain habité, ponctué d’une signature artistique qui se prolonge d’étage en étage. Ici, l’hôtel proche de la Tour Eiffel donne rendez-vous aux Parisiens autant qu’aux voyageurs : on s’y attable pour travailler, se retrouver ou siroter un grand champagne, et la maison accueille aussi bien réunions que réceptions privées. Le Bar 55, lui, déroule ses cocktails créatifs, ses vins et ses bulles d’exception au comptoir ou, aux beaux jours, dans le jardin secret, de 10 heures à 23 heures.
SAX55, la table de saison
Au rez-de-chaussée de l’hôtel 5 étoiles, SAX55 fait vivre une cuisine de saison du matin au soir : produits choisis, assiettes franches, atmosphère élégante au bar comme au jardin. On y commence la journée devant des œufs signature, des viennoiseries et une cuisson minute, avant d’y revenir à midi ou le soir pour une carte qui suit le marché.
Le rooftop Kinugawa, vue sur la tour Eiffel
C’est tout en haut, pourtant, que le SAX joue sa plus belle carte. Le rooftop déploie sa terrasse panoramique sur Paris et ses monuments, et y installe Kinugawa Rive Gauche, prolongement parisien de la célèbre table japonaise : sashimis, makis et poissons grillés au binchotan, dans un décor soigné. On y grimpe pour un déjeuner face à la ville, pour un apéritif au coucher du soleil — l’heure où la grande dame s’illumine —, ou pour un dîner qui s’étire à la nuit tombée. Et le dimanche, place au brunch signé Kinugawa : buffet d’inspiration nippone, sushis signature et cocktails au matcha, Paris à perte de vue.
Rooftop vue Tour Eiffel de l’hôtel ©Sax
Le Restaurant de l’hôtel ©Sax Paris
Des chambres tournées vers la lumière
Côté nuit, les chambres et suites cultivent une élégance sobre et lumineuse. Les unes s’ouvrent sur les toits de zinc du 7e, les autres sur le jardin où la rumeur de la ville s’efface ; quelques privilégiées s’offrent une terrasse privée pour le café du matin. Le minibar griffé Le Bon Marché glisse un clin d’œil au grand magasin voisin, et les volumes s’étirent de 24 m² à la Signature Suite de 80 m², en passant par la Winter Garden Suite et ses airs de jardin d’hiver. Partout, le marbre et les finitions soignées disent un luxe attaché au détail.
Spa, piscine et salle de sport
Pour récupérer des escapades parisiennes, le SAX réserve un volet bien-être complet : un spa, une piscine, un jacuzzi et une salle de sport. De quoi dénouer les muscles, enchaîner quelques longueurs et s’offrir un soin avant de remonter prendre un verre au bar.
À quelques pas du Champ-de-Mars
Reste le quartier, et quel quartier. Proche de la tour Eiffel et du Champ-de-Mars, à deux pas de l’École militaire, le SAX a la rive gauche pour terrain de jeu : le Bon Marché, les Invalides et les galeries de Saint-Germain se rejoignent à pied. Pour aller plus loin, la conciergerie orchestre des expériences sur mesure — une visite privée de la tour Eiffel, un guide pour soi seul et l’accès à des étages fermés au public, un personal shopper au Bon Marché, ou même un jet privé au départ du Bourget, le temps d’un déjeuner à Venise.
Au SAX, on vient vivre autant que dormir : galerie, tables, rooftop, spa, la maison se pense comme un lieu ouvert sur la ville — et signe, à nos yeux, l’une des plus belles arrivées de l’année.
Le Jardin de l’hôtel ©Sax Paris
La Suite Signature de l’hôtel ©Sax Paris
Hôtel SAX Paris
55, avenue de Saxe, 75007 Paris
Site officiel de l’établissement
